Speiseöl illegal entsorgen: Welches Bußgeld droht?

Bußgeldkataloge für illegales Speiseöl-Entsorgen der einzelnen Bundesländer

Bußgeldkatalog Baden-Württemberg

Bußgeldkatalog Schleswig-Holstein

Falsche Lebensmittelentsorgung führt zu Umweltproblemen

Mittlerweile gibt es eine Menge Firmen, die sich auf Lebensmittelentsorgung spezialisiert haben. Auch Recyclinghöfe bieten Lösungen rund um die richtige Entsorgung von Lebensmitteln. Sie kümmern sich darum und verwerten Speisereste und Lebensmittelabfälle unter anderem zu Biogas und Biodiesel oder nutzen alte Lebensmittel, zum Beispiel bei Altbackwaren, zur Futtermittelherstellung.

Verbraucher können sich zumeist auf den Webseiten der hiesigen Entsorgungsbetriebe informieren, mit welchen Verfahren und Systemen diese arbeiten, um Umweltbelastungen, wie die Verschmutzung von Wasser, im Land zu vermeiden. In einigen Städten und Gemeinden gibt es sogar Schadstoffmobile, die sich um die Entsorgung kümmern.

Mülltrennung ist das A und O zum Schutze der Umwelt. Lebensmittelabfälle gehören in den Biomüll, spezifisch also alles was pflanzlichen oder tierischen Ursprungs ist. Dazu gehören sämtliche Küchenabfälle von Obst und Gemüse, Fisch, Fleisch, Knochen, Eier- oder Nussschalen, Kaffeefilter, Teebeutel, Brot, verdorbene Lebensmittel und auch Papiertaschentücher. Nicht hinein gehört, außer Karton-, Papier- und Plastikabfälle, Altspeiseöl und -fett.

Speiseöl und Frittieröl entsorgen

Fett, wie Frittieröl oder Speiseöl zu entsorgen, das zum Beispiel aus Kantinen stammt, bilden ein Problem für die Umwelt. Frittenbuden, Fast-Food-Restaurants und auch normale Gaststätten besitzen eine Fritteuse, doch wohin das alte Frittieröl entsorgen, wenn es alt und ranzig ist? Viele Verbraucher entsorgen ihr altes Speiseöl oft im Ausguss, auf dem Kompost, im Hausmüll oder der Toilette. Doch Öl gehört nicht in den Abfluss, denn es sorgt dafür, dass die Abwasserleitungen verstopfen und das wiederum verursacht erhebliche Kosten und zusätzlichen Ärger in den Kläranlagen. Auf dem Kompost wird Speiseöl nicht zersetzt, sondern sickert im schlimmsten Fall ins Grundwasser. Außerdem kann das Öl nützliche Insekten oder andere Organismen dabei töten.

Mittlerweile bieten deshalb, vorwiegend im Süden Deutschlands, viele Recyclinghöfe eine Lösung an, um Speiseöl richtig zu entsorgen. Verbraucher, können sich einen kleinen Eimer, auf dem Hof abholen und diesen mit ihrem alten Speiseöl befüllen. Den Eimer können sie anschließend kostenlos zur Entsorgung des Speiseöls wieder im Recyclinghof abgeben.

Speiseöle, wie Sonnenblumenöl und Ölivenöl zu entsorgen ist auch im normalen Haushalt kein Problem: Laut Umweltbundesamt können Verbraucher ihr ranzig gewordenes oder altes Speiseöl auch in einer PET-Flasche sammeln und dann im Restmüll entsorgen.

Kleine Tipps zur richtigen Lebensmittelentsorgung – Wie der Verbraucher helfen kann

Etwa elf Millionen Tonnen Müll – Tendenz steigend – in Form von Lebensmitteln landet jährlich auf den Müllhalden in Deutschland. Ein Bewusstseinswandel wäre die Lösung. Ein Mindesthaltbarkeitsdatum generiert bei Ablauf in keiner Weise, dass der Verbraucher das Produkt nun nicht mehr essen darf. Dieses Datum ist lediglich eine Garantie des Herstellers zur Eigenschaft eines Produktes, dass es bis dahin eben mindestens verwendbar ist. Es lohnt sich daher stets ein genauer Blick auf das Lebensmittel, denn auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums, kann dieses immer noch schmackhaft sein. Lediglich bei Fleisch oder Fisch, sollten Sie in dieser Hinsicht vorsichtig sein und die Produkte lieber entsorgen, insbesondere, wenn sie bereits schlecht riechen oder sich ein schmieriger Film gebildet hat.

Lebensmittelabfälle zu verringern ist nicht schwer – Das können Sie tun, um die Umwelt zu schützen:

• Richtig planen: Planen Sie im Voraus, was Sie die Woche über essen und erstellen Sie dann eine Einkaufsliste, so reduzieren Sie die Wegwerfmenge und kaufen weniger ein
• Fleischkonsum verringern: Der Sonntagsbraten kann ruhig wieder zum Braten am Sonntag und somit zu etwas Besonderem werden.
• Kluge und interessante Resteverwertung: Viele Websites bieten eine Unmenge an Ideen zum Thema „Ich habe das und das im Kühlschrank – was kann ich daraus kochen?“
• Richtiges Lagern der Lebensmittel im Kühlschrank: Die unterschiedlichen Temperaturen im Kühlschrank sorgen dafür, dass jedes Produkt seinen perfekten Platz darin findet und länger haltbar und genießbar bleibt:

Über den Autor

Thomas R.

Thomas hat einen Abschluss in Politikwissenschaften von der Universität Jena. Er gehört seit 2018 zum Team von bussgeldkatalog.org und verfasst News und Ratgeber zu verschiedenen Themen im Verkehrsrecht.